咖啡风靡全球，荔枝誉满岭南，二者的相遇，既源于张缤鹤对咖啡文化的热爱，也出于她对东莞本土特色农业创新发展的责任担当。2023年，张缤鹤牵头莞城新阶联会员与专业团队，在森林覆盖率超93%的大岭山森林公园启动咖啡树引种与基地建设，探索咖啡与荔枝交错种植模式，依托森林资源发展林下经济。这种模式既不破坏生态本底，又实现两种作物共生共荣、优势互补，形成“生态优先、种养结合、效益叠加”的绿色发展新格局，与绿美东莞生态建设及“百千万工程”高质量发展要求深度契合。

为确保种苗品质与适配性，团队从云南保山引入卡蒂姆、波旁、铁皮卡、瑰夏四大优质咖啡品种，经多轮驯化，适配岭南气候。从首批600多棵树苗到2025年末首次丰收，三年间，该团队扎根一线、攻坚克难，用坚守诠释新阶联人士服务大局、敢闯敢试、精益求精的精神。

咖啡易种，风味难融。张缤鹤团队迎难而上，创新研发荔枝与咖啡跨界发酵工艺，打破季节壁垒，实现风味共生，走出一条独具本土特色的精品咖啡技术路径。这种“跨界发酵”既保留荔枝清甜果香、蜜润口感，又不失咖啡醇厚回甘、独特香气，实现岭南风物与全球饮品的完美碰撞。

大岭山荔枝咖啡试种成功，是东莞推动特色农业升级、农文旅融合的重要突破，在经济、文化、生态层面意义深远。

在经济层面，项目填补珠三角本土精品咖啡种植与风味融合空白，推动咖啡产业向特色化、精品化转型，“咖啡种植—加工—品鉴—文旅”产业链逐步成型；在文化层面，实现岭南荔枝文化与世界咖啡文化有机交融，让本土风味通过咖啡载体走向更广阔舞台，打造东莞特色文化名片；在生态层面，探索森林生态与特色产业结合模式，实现生态与经济双赢。

三年耕耘结硕果，一朝飘香启新程。当前，张缤鹤团队正加速推进“东莞荔咖”产品标准化、市场化、品牌化，计划年内推出系列产品，联动行业资源拓展线上线下渠道，开展品鉴会、文旅打卡等活动，提升品牌影响力。

作为新阶联服务莞城“百千万工程”的标志性项目，其咖啡基地以小切口撬动大产业，以新业态激活新动能。未来，该基地将持续扩种、深化研发，打造集种植体验、科普教育、文化旅游、品牌孵化于一体的特色产业平台，助力乡村振兴与绿色发展。

从一粒种子到一杯醇香，从一片试验田到一个新产业，“东莞荔咖”的成功，是创新驱动、深耕本土的鲜活缩影，也是莞城新阶联凝心聚力、服务大局的生动实践。未来，这杯融合岭南风情与国际品质的特色饮品，将成为莞城崭新的文化名片，让岭南醇香飘向湾区、走向全国，为绿美东莞建设与乡村振兴注入源源不断的活力。